Тестер за олио за готвене с 3-цифрен LCD / Подсветка / IP65 защита / Статусни светодиоди (синьо, зелено, червено) / Дисплей на PC стойността между 0,5% до 40% / Функция за автоматично изключване

Тестерът за готварско олио е измервателен уред, с който можете да определите качеството на различни видове олио. Този тестер за олио за готвене се използва успешно и от инспекторите по храните. Измерването се извършва директно в гореща мазнина. За тази цел измервателният накрайник се държи директно във фритюрник или подобен. Така бързите резултати от измерването са гарантирани. Температурата на маслото в °C / °F и качеството на маслото в проценти PC (полярни съединения) се определят в рамките на няколко секунди. Стойността на PC е мярка за нивото на термично-окислителен стрес на маслото за пържене. На самото устройство е инсталирана функция за светофар, така че качеството на маслото се показва директно в цвят.

Този тестер за олио за готвене се използва не само от инспектори по храните, но също така и в гастрономията. Съгласно препоръките на DGF (Германско общество за наука за мазнините) 24 процента полярни компоненти (полярни съединения) трябва да се разглеждат като граница за здравословното състояние на мазнина за дълбоко пържене. Когато се използва стара мазнина, тя обикновено има много недостатъци. Това включва повлияване на вкуса и свързаното с това понижено качество. Освен това може да причини силна миризма и дим, ако мазнината не се изследва с тестер за олио за готвене. Ако е необходимо, трябва да се спазват националните разпоредби относно максималните лимити за PC. Тъй като не всички масла се държат абсолютно еднакво, различни калибровки могат да се съхраняват и извикват в тестера за олио за готвене. Има четири фиксирани места за съхранение (полутечни, течни, твърди), както и 6 променливи места за съхранение.

АКЦЕНТИ

- Измерване директно в течната мазнина

- Предотвратяване на рискове за здравето

- Бързо и надеждно измерване на място

- Различни калибрации могат да бъдат запазени

- Регулиране на правилната точка на пържене

- Точно определяне на качеството на олиото за пържене

- Измерване на температура до 200°C / 392°F

- Светофарна индикация

- Водоустойчив

- Здрав и удароустойчив

- Регулируеми няколко вида масло

- 0,5 до 40% полярни части

- Област на приложение: масла за дълбоко пържене

- За определяне на стойността на олиото за дълбоко пържене TPM (общо полярни материали).